เสิร์ฟเมนูค็อกเทลอะไรในงานอิเวนต์ดี ? แนะนำพร้อมบอกสูตร

เมื่อพูดถึงการจัดอิเวนต์ภายใต้ธีมหรูหรา การเลือกเมนูค็อกเทลให้เหมาะกับงานเป็นสิ่งที่ควรให้ความสำคัญ เพราะเครื่องดื่มแก้วเล็ก ๆ นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับบรรยากาศความสนุกสนานภายในงาน ส่วนถ้ายังตัดสินใจไม่ได้ว่าเมนูค็อกเทลที่จะเสิร์ฟมีอะไรบ้าง บทความนี้จะมาแนะนำ 5 เมนูค็อกเทลสุดคลาสสิกที่น่าจะมัดใจแขกผู้มาร่วมงานได้อยู่หมัด พร้อมบอกสูตรให้สามารถทำตามได้ง่าย ๆ

1. Mojito : ความสดชื่นแบบคิวบาแท้ ๆ

Mojito เป็นเมนูค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากประเทศคิวบา และมีเรื่องเล่าว่าเครื่องดื่มนี้เคยเป็นที่โปรดปรานของนักเขียนชื่อดังก้องโลกอย่าง Ernest Hemingway โดยตัวเครื่องดื่มเป็นการผสมผสานของ White Rum มะนาว และใบมินต์ ทำให้เกิดรสชาติที่สดชื่นและมีความหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานอิเวนต์ที่ต้องการบรรยากาศผ่อนคลาย

ส่วนผสม

• White Rum 60 มล.
• น้ำมะนาวสด 30 มล.
• น้ำเชื่อม 15 มล.
• ใบมินต์ 6-8 ใบ
• โซดา 60 มล.
• น้ำแข็งบด
• มะนาวฝานและใบมินต์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่ใบมินต์และน้ำมะนาวลงในแก้ว จากนั้นใช้ Muddler บดเบา ๆ เพื่อให้กลิ่นหอมออกมา
2. เติมน้ำเชื่อมและ White Rum แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งบดจนเต็มแก้ว แล้วราดโซดาตามลงไป
4. ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบมินต์ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับเพิ่มเติม

1. ควรใช้ใบมินต์สด และบดเบา ๆ เท่านั้น อย่าขยี้แรงเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดรสขม
2. ใช้น้ำมะนาวสดแทนมะนาวขวด เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นที่สุด

2. Classic Margarita : ค็อกเทลอมตะจากเม็กซิโก

เมนูค็อกเทลยอดนิยมที่ถือกำเนิดขึ้นในช่วงปี 1930s โดยมีตำนานเกี่ยวกับการสร้างสรรค์สูตรค็อกเทลที่แตกต่างกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ Margarita คือเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของเตกีลา ผสมกับรสเปรี้ยวของมะนาวและความหวานของเหล้า Triple Sec

ส่วนผสม

1. เตกีลา 60 มล.
2. น้ำมะนาวสด 30 มล.
3. Triple Sec (Cointreau หรือ Grand Marnier) 15 มล.
4. เกลือสำหรับเคลือบขอบแก้ว
5. น้ำแข็ง
6. มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใช้มะนาวถูขอบแก้วแล้วนำไปจุ่มเกลือเพื่อเคลือบขอบ
2. ใส่เตกีลา น้ำมะนาว และ Triple Sec ลงในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน
3. เทลงในแก้วที่เตรียมไว้ และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

เคล็ดลับเพิ่มเติม

1. ใช้เตกีลาคุณภาพดี เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
2. ถ้าชอบ Margarita แบบปั่น ให้ใช้เครื่องปั่นแทนเชคเกอร์

3. Old Fashioned : ค็อกเทลดั้งเดิมแห่งยุคทอง

Old Fashioned ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นประวัติศาสตร์หน้าสำคัญของวงการค็อกเทล โดยจุดเริ่มต้นคือปี 1881 ณ Pendennis Club เมือง Louisville รัฐ Kentucky ด้วยการผสมผสานอันเรียบง่ายแต่ลงตัว ความพิเศษของเมนูค็อกเทล Old Fashioned อยู่ที่การเล่าเรื่องราวผ่านชั้นรสชาติ เริ่มจากความหอมของน้ำมันส้ม ตามด้วยความหวานละมุนของน้ำตาล และจบด้วยความเข้มข้นของวิสกี้ที่ค่อย ๆ เผยตัวผ่านน้ำแข็งที่ละลาย

ส่วนผสม

1. วิสกี้ Bourbon หรือ Rye 60 มล.
2. น้ำตาลก้อน 1 ก้อน
3. Angostura Bitters 2-3 หยด
4. น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
5. น้ำแข็งก้อนใหญ่
6. ผิวส้มสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลลงในแก้ว เติม Bitters และน้ำเปล่า แล้วใช้ Muddler บดให้น้ำตาลละลาย
2. ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ลงไป แล้วเทวิสกี้ตาม
3. คนให้เข้ากันและตกแต่งด้วยเปลือกส้ม

เคล็ดลับเพิ่มเติม

1. ใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ เพื่อให้ละลายช้าและคงรสชาติของเครื่องดื่ม
2. ใช้เปลือกส้มบีบก่อนเสิร์ฟเพื่อให้กลิ่นหอมเด่นชัด

4. Espresso Martini : ค็อกเทลสำหรับคอฟฟี่เลิฟเวอร์

เรื่องราวของ Espresso Martini เริ่มต้นในปี 1983 ที่ Fred’s Club ย่าน Soho กรุงลอนดอน เมื่อนางแบบชื่อดังขอให้ Dick Bradsell บาร์เทนเดอร์ประจำบาร์ รังสรรค์เครื่องดื่มที่ “ดื่มแล้วรู้สึกตื่น แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เมาด้วย” ผลลัพธ์คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นของกาแฟ Espresso สด ความนุ่มนวลของวอดก้า และความหวานมันของ Kahlúa ทำให้ได้เมนูค็อกเทลที่มีรสชาติซับซ้อน หอมกรุ่น และมีเอกลักษณ์ด้วยฟองครีม เหมาะอย่างยิ่งกับการเสิร์ฟในงานอิเวนต์กลางคืน

ส่วนผสม

• วอดก้า 50 มล.
• Kahlúa 30 มล.
• Espresso เข้มข้น 30 มล.
• น้ำเชื่อม 10 มล.
• เมล็ดกาแฟ 3 เมล็ดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็ง
2. เขย่าแรง ๆ แล้วกรองลงในแก้ว Martini
3. ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ

เคล็ดลับเพิ่มเติม

1. ใช้ Espresso ร้อน เพื่อให้เกิดฟองเนียน ๆ บนค็อกเทล
2. เพิ่มความหวานด้วยน้ำเชื่อมหากต้องการ

5. Pina Colada : รสชาติแห่งเกาะสวรรค์

เมนูค็อกเทล Pina Colada ถือกำเนิดขึ้นที่เปอร์โตริโกในปี 1954 โดยบาร์เทนเดอร์ Ramón “Monchito” Marrero ซึ่งต้องการสร้างเครื่องดื่มที่เป็นตัวแทนของชายหาดแคริบเบียน หลังจากทดลองผสมอยู่ 3 เดือน เขาได้สูตรค็อกเทลลับที่ผสานความหอมหวานของสับปะรดสด ความมันนุ่มของครีมมะพร้าว และความนุ่มละมุนของ White Rum เข้าด้วยกัน สร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงวันพักผ่อนในเขตร้อนที่แสนสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม

1. White Rum 60 มล.
2. น้ำสับปะรด 90 มล.
3. ครีมมะพร้าว 30 มล.
4. น้ำแข็งบด
5. สับปะรดและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียน
2. เทลงแก้วและตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่

เคล็ดลับเพิ่มเติม

1. ใช้ครีมมะพร้าวแท้ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
2. สามารถเปลี่ยนเป็นสูตรค็อกเทล Pina Colada แบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้โดยตัดรัมออก

นอกเหนือจากเมนูค็อกเทลที่ถูกใจแขกผู้มาร่วมงานแล้ว อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ผู้จัดงานต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กันคือ โต๊ะบาร์ รวมถึงอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ต้องมีคุณภาพดี ตอบโจทย์การใช้งาน และถ้ากำลังมองหาผู้ให้เช่าโต๊ะบาร์ที่เชื่อถือได้ ขอแนะนำบริษัท หัวหิน อีเว้น ซัพพลาย จำกัด บริษัทให้เช่าอุปกรณ์ออกงานอิเวนต์ต่าง ๆ ที่เดียวจบครบทุกสิ่งที่ลูกค้าต้องการแบบ ONE STOP SERVICE สามารถเลือกชมสินค้าได้ที่เว็บไซต์ หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมฝ่ายการตลาดที่เบอร์ 092-908-7111 และ LINE Official  https://line.me/R/ti/p/%40dow2419e

ข้อมูลอ้างอิง

1. Cocktail & Other Recipes. สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 จาก https://www.liquor.com/cocktail-and-other-recipes-4779343