นอกจากสถานที่จัดงานบรรยากาศดี พิธีกรคุยสนุกไม่ตายไมค์ เจ้าบ่าวเจ้าสาวต้อนรับขับสู้อย่างดีแล้ว อีกหนึ่งองค์ประกอบที่มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อความประทับใจของแขกที่มาร่วมงานแต่งงานก็คือ “อาหารโต๊ะจีน” อย่างไรก็ตาม ด้วยความที่แขกมาจากร้อยพ่อพันแม่ รสนิยมการกินก็แตกต่างกัน แล้วจะเลือกอาหารโต๊ะจีนอย่างไรให้ถูกใจ ดังนั้น บทความนี้จึงจะมาเป็นตัวช่วยแก้โจทย์สุดหินให้บ่าวสาว บอกต่อเคล็ดลับเลือกอาหารโต๊ะจีนในงานแต่ง จนแขกต้องชมไม่ขาดปาก ติดตามได้เลย
อาหารโต๊ะจีนมีกี่อย่าง ?
ก่อนที่จะไปถึงในส่วนรายละเอียดปลีกย่อย อันดับแรกที่เจ้าภาพต้องรู้ก่อนเพื่อให้สามารถจัดโต๊ะจีนออกมาตามาตรฐานและความคาดหวังของแขกที่มาร่วมงานด้วย นั่นคือคำตอบของคำถามที่ว่า “อาหารโต๊ะจีนควรต้องมีกี่อย่างดี ?”
โดยทั่วไปแล้ว อาหารโต๊ะจีนมักจะประกอบด้วยอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ 7-8 อย่างไปจนถึง 20 อย่างเลยทีเดียว ขึ้นอยู่กับงบประมาณและความต้องการของเจ้าภาพ อย่างไรก็ตาม สำหรับงานแต่งงาน อาหารโต๊ะจีนมักจะมีประมาณ 8-10 อย่าง ซึ่งถือเป็นจำนวนที่เหมาะสมสำหรับรูปแบบงาน
นอกจากนั้น อาหารโต๊ะจีนยังนิยมเสิร์ฟเป็นลำดับ เพื่อไต่ระดับรสชาติให้ผู้รับประทานรู้สึกดีกับมื้ออาหารที่สุด โดยลำดับดังต่อไปนี้
- อาหารเรียกน้ำย่อย
- อาหารจานหลัก
- ของหวาน
- ผลไม้
- ซุป
เคล็ดลับเลือกอาหารโต๊ะจีนในงานแต่ง
เมื่อทราบถึงจารีตและธรรมเนียมปฏิบัติของอาหารโต๊ะจีนกันไปแล้ว ในหัวข้อนี้เราจะมาแนะนำเคล็ดลับเลือกอาหารโต๊ะจีนในงานแต่งงานให้ถูกใจแขกที่มาร่วมงาน และหลีกหนีจากความซ้ำซากจำเจ โดยเคล็ดลับดังกล่าวมีดังต่อไปนี้
- มีความหลากหลายด้านรสชาติ ตั้งแต่อ่อน ๆ ไปจนถึงจัดจ้าน : แขกที่มางานแต่งงานมีหลากหลายวัยและรสนิยม ดังนั้น ควรเลือกอาหารโต๊ะจีนที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติ ตั้งแต่รับประทานง่ายสบายท้อง ไปจนถึงจัดจ้าน เพื่อตอบสนองความต้องการของทุกคน
- ใช้วัตถุดิบที่หลากหลายและสดใหม่ : นอกจากรสชาติที่หลากหลายแล้ว ควรเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และมีคุณภาพดีเพื่อสร้างสรรค์อาหารรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และที่สำคัญคือต้องไม่มีใครรับประทานแล้วท้องเสีย
- มาเสิร์ฟแบบไม่ขาดตอน : สิ่งสำคัญอีกประการคือ อาหารที่เลือกควรมาเสิร์ฟแบบต่อเนื่อง ไม่ขาดตอน เพื่อไม่ให้แขกต้องรอนาน หรือเหลืออาหารจนเย็นชืด
- เผื่อจำนวนอาหาร : ปริมาณอาหารต้องมากพอเพื่อให้เพียงพอต่อจำนวนแขก ไม่ควรตระหนี่จนแขกบ่นอุบ แต่ก็ไม่ควรสั่งมากเกินไปจนเหลือทิ้งให้เสียดาย
- นำเมนูที่กำลังอยู่ในเทรนด์มาเสิร์ฟด้วย : ถ้าอยากให้แขกที่มาร่วมงานรู้สึกว้าว ก็ขอแนะนำให้เลือกอาหารโต๊ะจีนที่กำลังเป็นกระแสมาเสิร์ฟ เพราะนอกจากแขกจะอิ่มท้องแล้ว ยังเป็นคอนเทนต์ถ่ายลงโซเชียลได้อีกด้วย
ไอเดียเมนูอาหารโต๊ะจีนงานแต่งงานที่ตอบโจทย์คนยุคนี้
ขอปิดท้ายบทความเลือกอาหารโต๊ะจีนด้วยการแนะนำไอเดียเมนูอาหารโต๊ะจีนงานแต่งงานที่ตอบโจทย์คนยุคนี้ สำหรับใครที่คิดไม่ออกว่าจะเสิร์ฟอะไรดี สามารถนำไปประยุกต์ต่อยอดได้ ดังต่อไปนี้
- หมาล่าผัดแห้ง : ในยุคที่อะไร ๆ ก็หมาล่า ดังนั้น การเลือกอาหารโต๊ะจีนจะขาดเมนูนี้ไปได้อย่างไร โดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ ทานคู่กับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เหมาะที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อให้อยากกินจานต่อไปยิ่งขึ้น
- ยำแซลมอน : เมนูเอาใจคนที่รักความแซ่บ ปลาแซลมอนแล่บาง ๆ คลุกเคล้ากับส้มโอ ถั่วลิสงคั่ว ใบสะระแหน่ และน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน ให้รสสัมผัสที่ลงตัวกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้เมนูโต๊ะจีนได้ดี
- หมูกรอบคั่วพริกเกลือ : เนื้อหมูสามชั้นหมักจนเข้าเนื้อ นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน คลุกกับพริกเกลือคั่ว ให้รสชาติเค็มกำลังดี กรุบกรอบชวนหิว เป็นอีกเมนูติดดาวที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะจีน
- ปังชา : เมนูของหวานที่ฮิตสนั่นทั่วบ้านทั่วเมือง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานแต่งงานในประเทศไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องอากาศร้อนอบอ้าว น้ำแข็งเกล็ดหิมะ ขนมปัง ราดด้วยชาไทยหวานมัน เติมความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
- ปลาต้มผักกาดดองสไตล์เสฉวน : เมนูเด็ดจากแดนมังกรที่เริ่มฮิตในไทย ปลาเนื้อขาวตุ๋นกับผักกาดดองจนเปื่อยนุ่ม เติมความเผ็ดร้อนด้วยเม็ดหมาล่า ให้รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น ตอบโจทย์การเป็นเมนูซุปปิดท้ายได้อย่างลงตัว
เมนูอาหารโต๊ะจีนเหล่านี้ถือเป็นไอเดียแปลกใหม่ที่จะช่วยเพิ่มสีสันให้งานแต่งงานได้เป็นอย่างดี ด้วยการผสมผสานอาหารจีนเข้ากับอาหารนานาชาติ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับคู่บ่าวสาวที่อยากให้งานแต่งมีกิมมิคไม่ซ้ำใคร และสร้างความประทับใจให้แขกที่มาร่วมงาน
หัวหิน อีเว้น ซัพพลาย บริการให้เช่าโต๊ะจีนงานแต่งคุณภาพดี
เมื่อได้รู้แล้วว่าอาหารโต๊ะจีนควรต้องมีกี่อย่าง และต้องเลือกเมนูแบบไหนถ้าอยากให้แขกชมอาหารไม่ขาดปาก แต่ถ้าอยากให้แขกได้ใช้งานโต๊ะคุณภาพดี เก้าอี้แข็งแรง แนะนำให้ใช้บริการบริษัท หัวหิน อีเว้น ซัพพลาย จำกัด บริการให้เช่าโต๊ะจีน อุปกรณ์ออกงานอิเวนต์ต่าง ๆ ที่เดียวจบครบทุกสิ่งที่ลูกค้าต้องการแบบ ONE STOP SERVICE สามารถเลือกชมสินค้าได้ที่เว็บไซต์ หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมกับฝ่ายการตลาดที่เบอร์ 092-908-7111 และ LINE Official https://line.me/R/ti/p/%40dow2419e